茴香花生米

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把新鲜的茴香苗拌入煮好的花生米中，口感也很不错。

中菜

小吃

蔬菜

煮

初学

120 分钟

材料及份量

主料
花生(鲜)200克
辅料
茴香1小把
番茄酱适量
调料
葱1根
蒜4瓣
蚝油1勺
排骨酱1勺

煮法

1.花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡。）；
2.把泡好的花生米放入锅中煮熟备用；
3.锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺；
4.倒入熟花生米翻炒均匀；
5.把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀。