茶树菇牛柳

茶树菇牛柳

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这是一道混搭菜，综合了西式的黑椒牛柳和中式的干煸茶树菇的做法，味道相当惊喜哦~

普通

20 分钟

材料及份量

茶树菇一盒（喜欢茶树菇的可以多放一些）牛柳（牛肉切成条） 300g
青椒一个洋葱半个
黑胡椒生抽
蚝油料酒
盐糖
姜

煮法

1. 先处理牛柳，加盐，酒，黑胡椒，姜片，洋葱末，生抽，蚝油，适量糖提鲜，腌上2小时以上

2. 茶树菇洗净后拿厨房用纸把水吸干，放入油锅中炸至脱水状捞出，把油控干

3. 另起油锅，油热后放入洋葱煸香，倒入事先腌好的牛柳，快速炒至断生，倒入青椒和干煸过的茶树菇，翻炒片刻就可以出锅了

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