1、黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态；
2、加入水后用手揉成面团，放入保鲜袋里放冰箱冷藏１小时；
3、取出面团，把面团分成几份，拿一块擀成薄片；
4、将薄片盖在塔模上，用擀面杖滚过塔模，将多余的边切断，去掉多余的边角料；
5、在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起；
6、放入预热好的烤箱中层上下火１９０度烘烤３０分钟左右，至塔皮表面微黄；
7、淡奶油加入糖粉用打蛋器打发；
8、草莓切除底部，再切成四份；
9、等塔皮冷却后，挤入奶油，放上切好的草莓，适当撒些糖粉装饰即可。
