草莓豆腐奶

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漂亮味美

中菜

甜品

豆腐 / 水果

煲 / 微波

初学

20 分钟

材料及份量

草莓450克，嫩豆腐1块，鲜奶1/4杯
蛋白2个，奇异果（即猕猴桃）1个
熟油少许，盐半茶匙，生粉半汤匙
草莓香油数滴
　

煮法

1.将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶一起放入搅拌机内拌匀；
2.取出混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约三分钟；
3.取出倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽；
4.煮滚清水两杯，放下冬瓜粒煲十分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅匀；
5.煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。

　