草莓雪媚娘

提供食谱

2740

From 开饭喇 Submit

雪莓娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的草莓, 酸酸甜甜、口感丰富。

日本菜

点心

水果

微波

初学

20 分钟

材料及份量

A: 糯米团材料：150g糯米粉、35g生粉（玉米淀粉）、40g蜂蜜、20g色黄油、250ml水（可以做8个草莓大福）

B: 无糖淡奶油适量、大草莓8个、糖粉50g

煮法

1、把材料A调成酸奶一样的糊糊;

2、将糊糊装进微波炉用碗里，选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强；

3、之后取出放凉到不烫手后，带上食品料理手套，取出60g左右的面团在手上压成圆饼；

4、将将无糖淡奶油打发放入裱花袋；

5、挤入适量淡奶油在糯米圆饼上；

6、在奶油中间放一颗草莓；

7、把面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形；

8、最后在糖粉里打个滚，就可以了。