草菇凤爪花生煲

1.新鲜凤爪去指甲，分劈，洗净，焯水待用
2.草菇洗净去蒂
3.花生用水洗净
4.煲内下焯过水的凤爪
5.下花生
6.一次性注满水
7.小火慢煲
8.煲至凤爪变烂，捞取浮沫，下姜片去腥味
9.下切半的草菇（也称口蘑）
10.大火煮，不需要下油，花生和鸡爪都可以出油的
11.下适量的盐和鸡精，油太多可以捞去。