草菇烩花椰菜

提供食谱

585

From 开饭喇 Submit

草菇烩花椰菜，这道菜营养价值很高，常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，可以预防心脑血管疾病，还有很好的防癌作用，

中菜

主菜

蔬菜

炒 / 煮

初学

10 分钟

材料及份量

草菇绿
花椰菜
白花椰菜
红萝卜
姜
葵花籽油2大匙
太白粉水适量
盐
细砂糖
香菇粉
香油少许

煮法

1.草菇洗净；红萝卜洗净切片；姜洗净切丝；绿、白花椰菜洗净分成小支，备用。
2.将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分；再放入草菇快速汆烫捞出，沥干水分备用。
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，放入作法2草菇略拌，接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味，以太白粉水勾芡即可。