莲子山药粥

莲子山药粥

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薏米性凉味甘，有清热利湿、健脾益气之工效，主治泄泻、淋浊、带下、子宫颈癌等症。莲子可补益脾胃、止泄固精。此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。

　

初学

100 分钟

材料及份量

莲子50克，淮山30克
粳米50克，薏米30克
白糖30克

　

煮法

1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯；
2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；
3.再加入白糖稍煮片刻即成。
　

小贴士

莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。

　　

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