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中国|广州

莲子紫米粥

莲子紫米粥

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常喝莲子紫米粥可以起到养心安神、补血健脾的作用适合食欲不振、长期腹泻的人。

初学

60 分钟

材料及份量

莲子5钱
紫米1两
龙眼肉8钱
红枣5颗
糖适量

煮法

1、干莲子洗净，用净水浸泡2小时后抽走莲子心；

2、紫米、大米和（以紫米为主，大米和糙米各一小把就可以）淘洗洁净，用净水浸泡2小时；

3、锅中加进足量净水，煮沸后放进紫米、大米和糙米，水再次烧开后转小火（维持锅内翻滚），熬约45分钟至米粒软烂时放进莲子,继续煮10分钟关火。

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