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中国|佛山

莲藕鲟鱼

莲藕鲟鱼

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From 开饭喇 Submit

经典美食，莲藕鲟鱼。

中菜 / Fusion菜

海鲜 / 蔬菜

炒 / 煮 / 炖

困难

60 分钟

材料及份量

鲟鱼，藕，金针菇，姜蒜，盐

煮法

1、鲜活的鲟鱼处理干净后，切块；藕，切片；金针菇在清水里清洗干净。
2、先将莲藕冷水下锅熬煮，我喜欢莲藕的粉质感。
3、锅中倒入少许油，姜蒜爆香，放入鲟鱼块翻炒2分钟。
4、将莲藕和莲藕汤一起倒入锅里大火烧开，小火炖20分钟。
5、再加入金针菇继续煮10分钟。
6、放适量盐，即可出锅。

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