莴笋肉丝

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莴笋肉丝
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莴笋清脆爽口,肉丝香滑,简单下饭的家常菜。
材料及份量
莴笋300g,瘦肉200g,油适量,生抽适量,胡椒粉适量,淀粉适量,盐适量
煮法
1、莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。

2、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。

3、起油锅,下肉丝划散。

4、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。

5、炒至莴笋丝断生即可出锅。
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