菌菇薄饼

1、所有的菇类,去蒂洗净,切小丁,沥干,洋葱也切小丁；

2、锅烧热,放入小块黄油化开；

3、放入洋葱炒香,再加入少许新鲜的百里香叶,味道会更好,没有的话不加也行

4、下所有的菌菇一起翻炒,调入少许盐,糖和黑胡椒粉；

5、把菇里面的水分炒出,然后再炒至汤汁差不多收干一些就可以关火备用啦

6、把炒好的菌菇洋葱倒入盆里,加入适量面粉,一个鸡蛋,搅拌均匀；

7、再加入少许的清水,调成稀糊状,加入少许盐调味,最后撒上适量葱花拌匀

8、锅入少许油,舀入适量面糊,摊薄,用中小火煎；

9、煎至两面呈金黄色即可。