菜包饭

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中式的菜包饭，简单好做，营养美味。

中菜

小吃

蔬菜

炒

初学

20 分钟

材料及份量

生菜2棵米饭1碗鸡蛋1个虾仁20克香肠1根胡萝卜
30克甜玉米20克青豆20克食盐2克蒜2瓣耗油10毫升香油5毫升胡椒粉1克植物油 2汤匙

煮法

1.虾仁剔除沙肠洗净，切成小粒，胡萝卜去皮和香肠一起切成小丁，大蒜切碎末

2.生菜洗净，将叶片剥下，用剪刀裁剪成直径约12厘米圆形片备用

3.鸡蛋打散成蛋液，炒锅倒入1汤匙植物油，烧热后倒入蛋液炒成蛋碎，盛出备用

4.锅中放入1汤匙植物油随后放入蒜末、虾丁和香肠丁炒香

5.再放入胡萝卜丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后放入炒熟的鸡蛋

6.放入米饭炒散，加入蚝油、香油、胡椒粉和盐炒匀，吃的时候用生菜叶包入1大匙米饭即可