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中国|广州

菠菜炒年糕

菠菜炒年糕

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From 开饭喇 Submit

小时候姥姥做的味道。据说是苏州菜，比宁波炒年糕更鲜。

蔬菜 / 豆类

初学

15 分钟

材料及份量

菠菜
年糕
鸡汤
鸡精
盐

煮法

1 年糕用冷水泡10分钟后掰开沥干。

2 菠菜洗净用开水焯后切段儿。

3 热锅后倒适量油下菠菜炒熟盛出。

4 锅中倒适量鸡汤下年糕煮软后倒出多余汤汁儿。

5 下菠菜与年糕一起翻炒，加少量盐和鸡精即可出锅。

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