菠菜猪肝粥

菠菜猪肝粥

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菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。菠菜、猪肝同用，可加强补血明目功能。适用于贫血、夜盲及出血等症患者。

初学

30 分钟

材料及份量

熟猪肝200g，菠菜200g，大米200g

调味料

精盐、味精、酱油、花椒水、猪油

煮法

1、将大米洗净在锅里煮；
2、将猪肝洗净滤去血水再切片；
3、把菠菜洗净，切成段；
4、大米煮5分钟后，放入猪肝，再煮十几分至半熟程度；
5、加入菠菜，直到粥比较浓稠的时候，加盐调味即成。

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