菠萝炒饭

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From 开饭喇 Submit

有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。色彩缤纷，营养又丰富。

Fusion菜

饭

蔬菜 / 水果

炒

初学

15 分钟

材料及份量

剩米饭要在冰箱冷藏过夜

菠萝熟透

胡萝卜

腊肠

鸡蛋

青豆

煮法

1.菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）

2.胡萝卜和腊肠都切小丁

3.鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）

4.锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油

5.倒入胡萝卜继续翻炒

6.倒入青豆翻炒至熟后出锅备用

7.锅内多加些油，倒入米饭炒松

8.倒入蛋液不断翻炒

9.炒至蛋液全部凝固。（我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。）

10.最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可