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菱角薏仁粥

菱角薏仁粥

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From 开饭喇 Submit

一种甜粥。处暑：《月令七十二候集解》说：“处，去也，署气至此而止矣。”炎热的夏天即将结束。“昨夜寒蛩不住鸣，人悄悄，帘外月胧明。”秋意萌动时，煮一碗清润的甜粥吧。

普通

300 分钟

材料及份量

新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。

煮法

1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时。
2、所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右（用电压力锅的话时间可以节约一半）。
3、最后加适量冰糖调味。

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