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萝卜鸽子汤

萝卜鸽子汤

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飞禽莫如鸽，这句话足以体现鸽子的价值。鸽子的营养价值很高。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

其他肉类 / 蔬菜

炖 / 烧 / 煲

初学

140 分钟

材料及份量

鸽子一只

调味料

萝卜、姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许

煮法

1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
2、放入姜片，葱段，萝卜，红枣小火炖2小时；
3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好；
4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放入盐调味即可。

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