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中国|广州

葱包牛肉

葱包牛肉

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From 开饭喇 Submit

葱香浓郁，鲜嫩可口。

普通

10 分钟

材料及份量

牛肉（瘦）300克
大葱50克

调味料

植物油 20克
香油 3克
甜面酱 4克
酱油 3克
白砂糖 3克
黄酒 2克
味精 3克
醋 2克
花椒粉 3克
姜 3克

煮法

1.将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用。
2.锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。

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