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中国|佛山

葱爆肥牛

葱爆肥牛

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From 开饭喇 Submit

吃火锅剩下的肥牛片或者肥羊片都可以利用这个做法解决掉，肉吸收葱香更加美味。

初学

15 分钟

材料及份量

肥牛大葱姜干辣椒料酒蒸鱼豉油盐

煮法

1.姜切片，干辣椒洗净擦干水，大葱斜刀切断备用，绿色的与白色的分开。

2.锅中加入比平时炒菜要多的油，烧热后加入葱绿的部分、姜片、干辣椒煸出香味。

3.加入肥牛片大火翻炒，加入一勺料酒及一勺生抽。

4.肥牛稍稍变色时加入白色的葱段继续翻炒，酌情加入适量盐。

5.等肉片全熟，葱香浓郁出锅即可。

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