葱香兔

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葱香兔一般是加辣椒面的，用了几个干辣椒和大量的葱，味道也还不错。

中菜

主菜

其他肉类

炒

初学

20 分钟

材料及份量

兔肉
小葱

调味料

油
盐
鸡精
姜
蒜
干辣椒
花椒

煮法

1.准备兔肉。切成指姆大小的小块

2.蒜切片，将切丝，葱切末，干辣椒切小段

3.加入盐，鸡精，姜丝，料酒，拌匀腌10分钟。

4.坐锅起油，油稍微多一点，油熟下入兔肉煸炒，一直煸炒到兔肉的水分收干。（估计要10分钟左右）

5.把兔肉拨到一边，下入蒜片，干辣椒，花椒爆香。再和兔肉一起快速翻炒3分钟。

6.最后关火，洒入葱花即可。