葵花籽蛋糕

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既好吃又简单的葵花籽蛋糕。

中菜

西饼蛋糕 / 点心

意粉 / 蛋类 / 水果

无火

困难

300 分钟

材料及份量

白糖180克、柠檬一个、125克葵花籽油、3个鸡蛋、面粉200克、一茶勺泡打粉、1/4茶勺盐、60克葵花籽

煮法

1、把烤箱预热至150摄氏度在一个9英寸的面包模内涂油，然后再撒一层面粉。
2、把柠檬皮剥下，然后切成末。
3、在大碗内混合糖、柠檬皮和葵花籽油，拌均匀，然后加入鸡蛋，要一个个地加，每加入一个蛋都要拌匀。
4、加入200克面粉、泡打粉和盐，拌匀。
5、把葵花籽倒在小碗内，另取一汤勺面粉，与葵花籽拌匀，然后倒入面糊中拌匀。
6、将面糊倒入烤模，放入烤箱烤1小时。

小贴士

还可以根据自己的口味在面糊中加入葡萄干或坚果，但是葡萄干一定要先用水泡一个小时之后再滤掉水份加到面糊里，否则因为整颗的葡萄干比较重，在烤的过程中会沉到最底部，烤完之后蛋糕底就是一层黑糊的葡萄干啦。