蒜泥粉丝蒸扇贝 Steamed Scallop Shell With Garlic

蒜泥粉丝蒸扇贝

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简简单单的制法，原来也可令急冻海鲜变得鲜活起来。

初学

材料及份量

急冻扇贝10 只
粉丝1 小紮
蒜头6 粒
红辣椒1 只

调味料

盐少许
胡椒粉少许

煮法

扇贝洗净抹乾水分，撒上调味料
粉丝浸软，蒜头剁烂，红辣椒切圈
将粉丝铺於碟上，放上扇贝，撒上蒜茸及红椒圈，隔水蒸约5分钟即成

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