1.除黄油外,其他材料先液体后粉类放入面包机中;
2.一个和面程序结束后,面团光滑,但无法拉出筋膜;
3.加入软化的黄油;
4.第二个和面程序结束后,面团能够拉出透而薄的筋膜;
5.放入容器中,面团发酵至2倍大;
6.分成6个大小均匀地面团,滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟;
7.整形,放入烤盘中;
8.软化的黄油、盐、干葱、蒜泥,混合成馅料,装入一次性裱花袋,或保鲜袋中;
9.刀片划出一道切口,切勿划到底;
10.挤入馅料(此时烤箱预热);
11.刷蛋液;
12.180°C 中层 上下火 25分钟 快出炉时要观察上色情况。