蒜苗炒鸡蛋

蒜苗炒鸡蛋

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经典美食，蒜苗炒鸡蛋。

中菜 / Fusion菜

蔬菜 / 蛋类

困难

30 分钟

材料及份量

青蒜苗、鸡蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、盐

煮法

1、蒜苗处理切段、青椒切丝、姜切片；鸡蛋打散。
2、姜片炝锅后，加入蒜苗、青椒、生抽。
3、待蒜苗七成熟时，倒进鸡蛋，和蒜苗一块炒。
4、撒盐、五香粉，出锅装盘。

小贴士

鸡蛋和蒜苗和在一起炒，不用传统方式分开单炒，减少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，别出心裁。

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