蒜蓉娃娃菜

蒜蓉娃娃菜

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个人认为娃娃菜还是清蒸或者方便点微波最方便，又清爽

初学

15 分钟

材料及份量

娃娃菜 3棵大蒜 10粒
水适量盐 1小匙
油高汤
盐湿淀粉

煮法

1 将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末
2 锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出
3 锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出
4 把炸香好的蒜末放在娃娃菜上
5 锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可

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