蒜蓉粉丝蒸节瓜 Steamed bitter melon with minced garlic and vermicelli

蒜蓉粉丝蒸节瓜

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一道方便又清新的素菜，健康又可口。

初学

25 分钟

材料及份量

节瓜2个
蒜蓉4汤匙
粉丝(浸软)1/2包
上汤1杯

调味料

生抽2汤匙
糖1茶匙
熟油1茶匙(随意)

煮法

节瓜洗净，切去皮，打横切件。
烧热上汤，放入粉丝煮一会。捞起，切段，放在节瓜上。
瓜甫及粉丝上铺上蒜蓉，隔水蒸至节瓜腍身，淋上混合好的调味即可。

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