蒜蓉豆豉龙利鱼

1. 舌头鱼需要正反两面全部剥皮，场面有点血腥。姜切丝，蒜拍碎后剁成蒜蓉。蒜蓉豆豉龙利鱼的做法 步骤1

2. 2勺豆豉，1勺蒜蓉，1勺生抽，1勺橄榄油，混合拌均成豆豉蒜蓉酱。蒜蓉豆豉龙利鱼的做法 步骤2

3. 舌头鱼去头尾，切大块，加1勺料酒，少量盐腌制15分钟。腌好的鱼柳沥去水，抹上豆豉蒜蓉酱，铺满姜丝，腌制30分钟。蒜蓉豆豉龙利鱼的做法 步骤3

4. 蒸鱼盘包上保鲜膜（可防止水汽进入），入沸水锅蒸10分钟。关火焖一会儿。蒜蓉豆豉龙利鱼的做法 步骤4

5. 取出后撒葱花。