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中国|广州

蒜蓉麻汁豇豆

蒜蓉麻汁豇豆

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From 开饭喇 Submit

北方夏季常吃的凉拌菜。

初学

10 分钟

材料及份量

豇豆250克，大蒜10瓣，麻汁2大勺，香醋2勺，生抽1勺，盐1小茶匙，味精适量

煮法

1. 嫩豇豆摘成小段，洗净，备用。

2. 放开水中氽烫熟，捞出放凉。

3. 大蒜放入蒜窝，加少许盐，捣成蒜蓉，备用。

4. 取一小碗，倒入麻汁、香醋、生抽、盐、味精，再将蒜蓉倒入，和匀，制成调味汁。

5. 将调味汁倒在氽烫熟的豇豆上，充分搅拌均匀后，即可食用。

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