蒜薹炒蛋

蒜薹炒蛋

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From 开饭喇 Submit

蒜薹，我家习惯叫蒜苗；通常看到的“蒜苔”原来是误写。以前不太接受这种蔬菜，后来发现味道很不错，可以用来搭配的食材也很多，而且具有很多营养成分和保健功效。

蔬菜 / 蛋类

初学

15 分钟

材料及份量

蒜薹200克
鸡蛋3个
盐

煮法

1.蒜薹洗净，摘成3cm左右长度；鸡蛋打散，加入少许盐和料酒；

2.起油锅，倒入蛋液翻炒至凝结后盛出；重新起油锅煸炒蒜薹，调入适量盐翻炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀即可。

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