蒜香八爪鱼 Garlic baby octopus

蒜香八爪鱼

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食得太多日式八爪鱼，开始觉得厌倦？不如这次自己动手，炮制一次简单但惹味的八爪鱼，以享老饕。

初学

30 分钟

材料及份量

急冻八爪鱼300克

调味料

腌料：
盐、胡椒粉、酒各少许

酱汁：
榄油3汤匙
豉油1汤匙
蒜末2汤匙
芫茜碎2汤匙
糖1茶匙

煮法

八爪鱼解冻後洗净，抹乾水份，用腌料腌一会。
烧热油，爆香酱料，加入八爪鱼兜炒即成。

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