蒜香起司烤香菇

1、关于清洗鲜蘑，有比喻说，蘑菇就像海绵，特别吸水，所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。

2、蘑菇一般都比较平整，直接倒放就可以站住了，如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇，就削平一下。

3、剪下来的蘑菇茎，扔掉也可，或者要做肉丸子的话，就把它打碎，放到肉馅儿里调味。