蓝莓干酸奶马芬

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马芬还是很好做的一种小西点，虽不太喜欢它粗糙的口感，但好处是它极容易上手操作简单，没时间捯饬复杂甜品的时侯也能算后补选手。

西菜

西饼蛋糕 / 点心

蛋类

无火

初学

60 分钟

材料及份量

主料
鸡蛋2个
低筋面粉200克
蓝莓干50克
辅料
泡打粉2小匙
苏打粉1/4小匙
调料
细砂糖100克
玉米油120克
牛奶70克
酸奶160克

煮法

1.全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入玉米油搅拌均匀；
2.分别加入牛奶及原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状；
3.低筋面粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛，加入到做法2的液体中，用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊；
4.加入蓝莓干，轻轻拌均匀；
5.用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满；
6.烤箱预热后，180度25-30分钟。