蓝莓慕斯

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做起来爽，吃的更爽

中菜

西饼蛋糕

水果

无火

普通

250 分钟

材料及份量

淡奶油120克、蓝莓果酱35克（不包括装饰用）
糖粉10克、朗姆酒一瓶盖、消化饼干若干块

煮法

1、取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托用完之后洗干净还可以反复使用；
2、取两片吉利丁片，大约10克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化；
3、在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀。倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入（留一点点，一碗底就好）搅匀。把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏2小时以上；
4、两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上，就ok啦！