1、黄油自然软化。
2、加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
4、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
5、筛入低筋面粉到打发好的黄油中，用手把面粉和黄油混合均匀。
6、倒入蔓越莓干。搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
8、分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液。
9、把烤盘放入预热好的烤箱。
10、上下火170度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
