蔓越莓饼干

1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发，加入鸡蛋液，搅拌均匀，倒入切好的蔓越莓干，倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
2.用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟，将冻硬的面团用刀切成片。
3.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。