蔬菜鸡蛋饼

1、将脚瓜去皮，切丝，待用。
2、用一个大碗放上面粉和切好丝的脚瓜，加水，搅拌均匀。
3、放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、最后加入小葱末、少许五香粉、少许盐调味。
5、饼铛加热后，放入少许面糊，做成面饼，双面金黄就可以出锅了。