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中国|珠海

蔬菜鸡蛋饼

蔬菜鸡蛋饼

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popomama2013

营养美味，快手早餐的选择。

蔬菜 / 蛋类

初学

15 分钟

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材料及份量

面粉1碗，鸡蛋1个，脚瓜1块。

调味料

小葱少许、五香粉、盐。

煮法

1、将脚瓜去皮，切丝，待用。
2、用一个大碗放上面粉和切好丝的脚瓜，加水，搅拌均匀。
3、放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、最后加入小葱末、少许五香粉、少许盐调味。
5、饼铛加热后，放入少许面糊，做成面饼，双面金黄就可以出锅了。

小贴士

1、脚瓜，也就是老倭瓜，水分少，口感爽利，不喜欢吃这个菜的，可以换成其他的菜，比如芹菜或者胡萝卜之类的都可以。
2、为了健康，所以摊饼的时候，不放油。火候到位了，也不会糊的。

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