薄荷牛奶冻

1、牛奶和糖混合，加热至糖溶化，牛奶起泡；

2、薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎，挤汁过滤；

3、吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中，搅拌至完全融化关火；

4、冷却后倒入淡奶油和薄荷汁混合搅匀；

5、倒入器皿中冷却，封盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凝结成奶冻即可。