蘑菇秋葵炒牛粒

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牛肉、口蘑、胡萝卜、秋葵都是公认的对人体吸收极好的有益食材，一起伴炒，不但口感丰富，也极富营养，色彩多样也能引起食欲。

中菜

主菜

牛 / 蔬菜

炒

初学

20 分钟

材料及份量

牛肉粒
口蘑
秋葵
胡萝卜

调味料

油
白砂糖
蠔油
酱油
黑胡椒

煮法

1.新鲜的牛肉买回来洗净、切成粗粒，用油、糖、酱油、蠔油腌好。

2.配菜也洗净。

3.秋葵放入开水中稍烫一下。

4.锅里不用放油，先将口蘑烘炒一下。

5.再放入一点食用油，加入胡萝卜稍炒一下，盛起、待用。

6.锅烧热，放入食用油，将姜片、干葱片、蒜片爆香。

7.放入腌制好的牛肉粒。

8.待肉色变白后，反过另一边。

9.加上所有的配菜。

10.加入所需的调料，翻炒均匀。