虾仁丸子汤面

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虾仁丸子汤面含丰富蛋白质，味道鲜美，面条好吃而易于消化。

中菜

面食 / 主菜

其他肉类 / 海鲜 / 蔬菜

煮

初学

20 分钟

材料及份量

黄瓜 1/4根
虾仁 4只
肉馅 1勺
姜 1片
荞麦面 25克
盐
淀粉

煮法

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。