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虾仁蜜桃粥

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虾仁蜜桃粥
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虾仁蜜桃粥是一种营养粥,由粳米、黄瓜、苹果、蜜桃、虾仁和奶油熬制而成,具有浓浓的果汁味。具有秋季养生调理、壮腰健肾、补虚养身、健脾开胃调、养颜美容的功效。
材料及份量
主料:粳米(100克) 黄瓜(200克) 虾仁(30克) 苹果(200克) 蜜桃(100克)
调料:奶油(15克) 盐(1克) 白砂糖(3克)
煮法
1.将水蜜桃、苹果去核,洗净,切成丁;
2.小黄瓜洗净,也切成丁;
3.虾仁洗净,去肠泥备用;
4.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸;
5.改用小火慢煮成稀粥;
6.将虾仁、水果丁全部放入粥中,煮至虾仁熟透;
7.加入奶油球、盐、白糖调味,即可盛起食用。
小贴士
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。
蜜桃:桃主要含有蛋白质,维生素A、B、C、E,生物素,钙、磷、钾等矿物质,胡萝卜素,粗纤维等。有补益气血、养阴生津的作用,适用于大病以后气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃子的含铁量较高,可以辅助治疗缺铁性贫血;同时桃子含钾多含钠少,适合水肿病人食用。吃桃有利于皮肤美白,减少皱纹。吃的时候要将桃毛洗净,一天吃一到两个即可。胃肠功能不好及老人、小孩不宜多吃,因为桃子含糖量高,所以糖尿病人应慎食。
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