虾仁饭团

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非常可爱的虾仁饭团，加了粗粮的外衣，有大大的虾仁在里边，适合做早餐的主食。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

Fusion菜

主菜

海鲜 / 蔬菜

煮

初学

30 分钟

材料及份量

大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔

煮法

1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水，煮成米饭备用。

2、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

3、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

4、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

5、在中间放上一颗虾仁，10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

6、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。