虾仁饭

1、洋葱、青红椒、西红柿切丁备用；

2、虾挑去虾线，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，将虾煮熟，剥去虾皮备用

3、锅中油热后，放入洋葱、青红椒丁、西红柿丁翻炒均匀

4、放入虾仁翻炒均匀后，再放入煮好的米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、调味即可。