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中国|佛山

虾干白菜粉丝煲

虾干白菜粉丝煲

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白菜是味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。

猪 / 海鲜 / 蔬菜

初学

30 分钟

材料及份量

白菜、粉丝、明虾干、咸肉、姜片

煮法

1、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净；
2、粉丝用冷水泡发后冲洗干净；
3、锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，下白菜帮煸炒几下；
4、将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水；
5、大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟；
6、放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。

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