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蚝油杂菇牛肉丸煲
蚝油杂菇牛肉丸煲
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开饭喇
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秋季是适合进补的季节,但在进补之前,要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行,我们要注意先进补一些富有营养,又容易消化的食物来加强脾胃的功能,才能更好的吸收食物种的营养,才能通过食补来增强体质,防病祛疾。那么吃什么东西最养胃呢?专家表示,蘑菇养胃最好!
中菜
主菜
蔬菜
炒
初学
20 分钟
材料及份量
海鲜菇250克
香菇250克
茶树菇250克
杏鲍菇200克
肉丸300克
红椒1个
黄椒1个
调味料
食盐5克
鸡精3克
蚝油3汤匙
大葱半根
煮法
1、牛肉丸洗净,切成两半,然后切十字刀花备用
2、杂菇洗净,杏鲍菇切片,黄红椒切块,大葱切段,葱切葱花备用
3、锅下油爆香大葱
4、然后倒入牛肉丸爆炒
5、倒入杂菇继续翻炒
6、淋入蚝油,撒上盐微煮一会
7、然后倒入砂锅里,加上盖子煮开,撒上鸡精拌匀
8、撒上葱花即可
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