蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇

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鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

初学

15 分钟

材料及份量

杏鲍菇300克，青椒一只

调味料

姜葱、蚝油、老抽、盐、白糖、麻油适量

煮法

1、杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝；
2、热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下青椒炒至断生；
3、倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅；

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