蛋筒草莓奶油塔

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不用模具造型也非常可爱又美味的自制西点。

西菜

西饼蛋糕

意粉 / 水果

微波

普通

20 分钟

材料及份量

低筋面粉100g，黄油50g，细砂糖10g，水30g，动物淡奶油100g，糖粉15g，草莓几颗

煮法

黄油室温软化后加入面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米的状态。

加入水后用手揉成面团，将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏半小时取出。

取一半面团擀成薄片，将薄片两边卷起来成冰淋淇蛋筒状。

在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起，放入预热好的烤箱中层190度烘烤30分钟左右，至塔皮表面微黄。

淡奶油加入糖粉用打蛋器打发，裱花袋装上裱花嘴，奶油放入裱花袋。

草莓去底部，再切成对半，摆在冷却后的塔皮上，将奶油挤在草莓塔上即成。