蛋肉糕

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蛋肉糕
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蛋肉糕是道老少皆宜的美味,它虽然看着朴实无华,但是真的很实在。简单的肉配上简单的蛋,非常美味!非常营养!可以为我们提供丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸,还含有大量的有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,对预防和改善缺铁性贫血起着很重要的作用。
材料及份量
猪肉馅100克、鸡蛋1个、葱末适量、淀粉1小勺、香油半小勺、盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、清水少许
煮法
1、在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末。

2、倒入适量酱油和料酒。

3、调入淀粉和盐,再倒入少许清水搅拌均匀。

4、把搅好的肉馅用小勺在碗里按平。

5、在上面放一个生鸡蛋。

6、吧蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟。
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