蜜汁火腿 Honey Glazed Chinese Ham

火腿用温水洗净去皮，将2两冰糖打碎放进火腿中，加入酒2 茶匙隔水蒸熟後取出。
将较厚的火腿用余下的冰糖和酒再蒸，倒出汁液，把火腿排好在碟上。
蜜枣洗净，加清水1汤匙，蒸至软，用作拌碟之用。
火腿汁加入糖桂花，煮匀，用生粉水埋献，淋上火腿上面即可。