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蜜汁糯米藕
蜜汁糯米藕
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开饭喇美食网
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糯糯的,香甜入胃
中菜
小吃
蔬菜
煮
普通
70 分钟
材料及份量
莲藕500克
糯米500克
调味料
白砂糖20克
蜂蜜10克
煮法
美食每刻:
1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;
2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;
3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开;
4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;
5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可。
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